1、将牛肉切薄片
2、将青椒切块
3、姜切成末
4、将姜末、料酒、生抽、耗油、盐、淀粉放进切好的牛肉里
5、搅拌均匀（若太干，可加适量水）腌制15分钟
6、热锅下油，将牛肉炒至断生，盛出备用
7、出锅啦！
