怎么做红酒焗蛏子
1、蛏子提前泡水,洗净后沥干水分。葱姜切丝,小米辣切段备用。
2、葡萄酒倒入碗中,调入生抽、白胡椒粉搅拌均匀。
3、将一半的葱姜丝铺在烤碗中。
4、开口向上放入蛏子,平铺一层。将另一半的葱姜丝平铺在蛏子上。
5、剩下的蛏子继续开口向上平铺在葱姜丝上。倒入调配好的料汁。
6、烤箱温度200度,时间15分钟,启动预热。将烤碗放入预热后的烤箱中层即可。
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