水果蛋糕怎么做简单好吃

1、将牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里准备好。

3、将蛋白打发分三次加入30克细砂糖，全部糖加入后打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可

5、再筛入低筋面粉，搅拌均匀，把蛋糊搅拌至无颗粒。

7、将拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震动几下。

9、取出后马上倒扣在烤网上，12半小时左右脱模，准备蛋糕装饰材料，再将水果切好装饰蛋糕。