耳光炒饭的做法
1、虾头备用，虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎
3、热锅冷油下虾头炼油，当锅内油呈金黄色后，弃虾头。
4、虾油锅中下咸蛋黄略炒，入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
5、完成
6、太美味了
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