只要你做好这一步，酸辣里脊肉一样比饭店好吃

1、把里脊肉切块，胡萝卜、冬笋、青椒切片。大葱段、干辣椒切细备用。

2、水淀粉静置、倒出上面的水，下肉揉搓至肉被包裹住。

3、锅中放油烧热下肉团炸制微黄，捞出撕分开在炸到焦黄捞出控干油备用。

4、锅中留底油，放入干辣椒、葱白爆香下入木耳、胡萝卜、冬笋、青椒炒制5成熟。

5、加入适量的盐、耗油。翻炒均匀倒入适量的纯净水烧开，倒适量的水淀粉勾芡，下炸好的肉块，倒入适量的陈醋烧开就可以装盘上桌了。