红烧河鳗怎么做
1、鳗鱼用60-70度热水浸泡10-15秒。
3、在鱼背切刀，切到脊椎骨不切断。
5、锅中油烧到七成热。
7、放入河鳗，一开始先不要拨动。
9、将蒜油炸至金黄，捞出备用。
11、煮沸后转中火加盖炖煮15分钟。
13、盛出装盘。
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1、鳗鱼用60-70度热水浸泡10-15秒。
3、在鱼背切刀，切到脊椎骨不切断。
5、锅中油烧到七成热。
7、放入河鳗，一开始先不要拨动。
9、将蒜油炸至金黄，捞出备用。
11、煮沸后转中火加盖炖煮15分钟。
13、盛出装盘。