甜点与饮品的搭配

1、1，中式糕点如月饼，蛋黄酥，老婆饼，鲜花饼等等，都属于中式点心，它们的最佳搭配是绿茶或是花茶，这些中式糕点，味道虽然带有古早味的香甜，但是口感却比较干，总的来说是“干香”。绿茶，花茶这些清哲翩猾洽淡又不串味的茶，既可以缓解口中的干腻，又可以突出中式糕点的古早味。吃中式糕点，最好不搭配黑咖，容易串味。除了绿茶和花茶，牛奶，豆浆，甜羹也是不错的选择。

2、2，西式倦虺赳式蛋糕如芝士蛋糕，慕斯蛋糕，巧克力蛋糕，提拉米苏等等属于西式蛋糕，它们的最佳搭配是咖啡和红茶。西式蛋糕的每一种，几乎都有自己突出的特色味道，口感比较湿润，但是难免会有些甜，这个时候就搭配空柰姗强浓一些的咖啡或红茶，比较解腻，还会更加突出西点自带的特色。但是不宜搭配浓汤，酸奶，汽水，果汁。它们会冲淡蛋糕的味道，除了红茶和咖啡，搭配牛奶，玫瑰茶，奶茶都是不错的选择。

3、3，西式点小心如马卡龙，巧克力，水果塔，派，曲奇一类的点心，此类点心风格不一，口感，味道也不一，但通常比西式蛋糕更加甜，除了黑咖和红茶是百搭的以外，配点红酒，洋酒，口感也是一流的，酒虽然辛辣，但是留在口腔中的酒味能给甜点的味道，口感更上一个层次，但注意不要搭配啤酒和黄酒哦，它们的味道容易和甜点串味。

4、4，日式点心日式点心如羊羹，各色和果子，铜锣烧，鲷鱼烧等等，颜值精美小巧，口感细腻，味道以红豆，抹茶，栗子，红薯，南瓜为主，单独吃的话容易觉得甜，这个时候绿茶，花茶，黑咖，玄米茶，抹茶等等都是不错的选择，但是搭配奶茶，牛奶，会更加容易腻。

5、5，港式点心如鸡蛋仔，冰火菠萝油，西多士，蛋挞一类的，它们的口感偏向于面包，但比面包的糖，油含量要高一些，这个时候搭配奶茶，牛奶，咖啡，豆浆，果汁都是极好的，甚至搭配冰淇淋，如果喝清茶或是黑咖，难免会觉得有些单调，酒类更是不宜搭配，你想想，是用鸡蛋仔下酒呢，还是酒下鸡蛋仔呢？

6、6，最佳搭配1，月饼+茉莉花茶2，芝士蛋糕+红茶3，提拉米苏+黑咖4，马卡龙+白兰地5，水果塔+黑咖6，巧克力+白兰地7，曲奇+牛奶8，羊羹+玄米茶9，和果子+抹茶10，冰淇淋+黑咖11，鸡蛋仔+奶茶12，冰火菠萝油+奶茶