醋泡花生的做法

醋泡花生不但好吃，营养丰风蜞鳘犴富，而且有养生保健功能，它具有减少胆固醇、降低血压、软化血管的作用，是三高人群的推荐食品。醋和花生的科学搭配，让醋里面的有机酸降解劲忧商偌了花生里面的脂类和油腻感，不但营养保健，而且还更加好吃。醋泡花生的做法有将花生生泡和熟泡两种，下面具体介绍两种醋泡花生的做法。

2、将晾干水分的花生米装入一个可以密封的玻璃瓶中，不能装满，装到80%即可，花生一泡会胀大，要留出空间。

4、如果食用者中没有糖尿病人，给醋里除了加薅黾稣形食盐，还可以加一点蜂蜜或白糖，搅匀后倒入花生中，泡出来的花生就是酸甜可口的。

7、中小火慢慢炸花生米，炸至花生米裂开，微微变得深色，就关火，用油的余热再炸一会儿，就出锅稍微晾一会儿。

8、给晾好的熟花生里面加点盐，没糖尿病人的家里就再加点白糖，搅一搅就装入准备好的瓶里。不要装太满。

9、再倒上醋，要漫过花生。将盖子密封，放到阴凉处，一周以后就可以吃了。跟生花生一样，坚持每天吃，坡庥汩赴每次吃10粒左右。