冬豆瘦肉汤的做法

1、首先，我们将准备好的冬豆倒入盆里并清洗干净，放在碗里备用。（做汤最好选嫩一点的冬豆，比较甜）

2、准备好肉片，姜蒜切好备用。

3、接下来开始做菜。预热锅底，倒入一点油，然后将肉放进去爆炒一下，再将姜蒜末放进去炒出味道来。

4、再将冬豆一起放进去翻炒2分钟左右，加入适量的盐，几滴酱油，搅拌均匀，让盐适当入味。

5、待炒至2分钟左右后，加入适量的水没过豆子，然后盖住锅盖大火烧开煮5分钟左右。

6、时间到了后，打开锅盖看看豆子是否煮熟，尝尝味道如何，是否咸淡，然后将葱花一起放进去。

7、可以的话，加入一点鸡精调味，这样汤就比较鲜美一点，倒入碗里，看看颜色还是不错的哦，冬豆有点粉嫩粉嫩的，汤很好喝呢。