梦龙巧克力奶油面包

2025-05-13 12:13:16

1、主面团食材中除黄油以外,所有材料放到面包机中揉至光滑的面团(粗膜)

梦龙巧克力奶油面包

3、继续揉至薄膜,完全扩展阶段(薄膜)

梦龙巧克力奶油面包

5、发酵好的面团,分割成8份滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟

梦龙巧克力奶油面包

7、从上到下卷起

梦龙巧克力奶油面包

9、刷上水

梦龙巧克力奶油面包

11、烤箱35度发酵50分钟至1.5倍大 烤箱提前预热170度,烤15分钟左右,出炉晾凉

梦龙巧克力奶油面包

13、淋在面包上

梦龙巧克力奶油面包

15、待巧克力凝固后,面包从中间切开,挤入乳酪奶油

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