酸辣土豆丝炒肉的做法

1、土豆洗干净土，把皮削掉；

2、把削好皮的土豆先切成皮在切成丝，当然也会有人会说有直接嶷火难鲜削土豆丝的刀具，没错，现在市场上是有这种切丝的刀具，不过告诉大家，其实刀具切出来的丝没有手工切的好吃；

3、肉洗干净切成肉丝，肉片，肉沫都可以啦，肥肉和瘦肉分开点哦，用一勺生抽淹一下；

6、起锅，同样的把锅烧干烧热后放油；

8、把肉放下去炸出油，然后把生姜大蒜辣椒放下去炒；

10、瘦肉变色了就放盐下去，盐炒均匀就可以放土豆丝下去炒；

12、快速翻炒两分钟左右就可以盛盘了。