咕噜精酿推荐典型的配方设计工具

1、从明确的目标开始也许最重要的一步是，清楚地界定你打算尝试酿什么酒。它可以是一款商业啤酒的克隆版，针对单一啤酒风格的啤酒，围绕独特成分、风味或者竞争对手酿造制成的啤酒。实际上，至关重要的是要写几个形容你酿的啤酒的词，这样你会有一个明确的目标。

3、制定原料基本清单 — 在这个阶段，简单的概念至蔡龇呶挞关重要。你想啤酒中只含有谷物，酒花和其他成分，它们有明确定义的风味和作用。不是厨房中所有的挑递彩醪东西都是酿造需要的，只关注对你酿造有用的重要成分。我通常首先关注谷物清单，然后选择啤酒花，酵母和其他成分来配合总体目标。我会经常列出一些替代品，以防在最后的配方中需要替换。

5、应用技巧— 最后一步是确定是否有任何特殊技巧可能适用于这种啤酒。这可能包括头道麦汁投酒花，回旋沉淀投酒花，一个量身定做的发酵时间表，糖化时间表等等。