1、鸭二节翅清洗干净后放入锅内过水，洗净浮沫。鸡蛋煮熟后剥掉蛋壳，生姜切成片。
4、当炒锅内的汤汁煮开后把食材倒入砂锅内，再次煮开后放入剥好的鸡蛋。
5、盖上盖子换小火慢炖，隔十几分钟搅拌一下。
6、待炖至鸭翅熟透后开大火收汁，汤汁收汁黏稠后菜就做好了。
