戚风蛋糕八寸的做法

1、准备好材料表上的所有食材

3、把量好的糖放入蛋黄碗中，然后搅拌均匀无块状

5、大概搅拌成这样，油一定要和蛋黄完全交融，要不倒水下去会形成水油分离

7、加入水搅拌后成这个样子

9、加入面粉搅拌后的样子，然后就可以放置一边，不理它

11、打发蛋白，打发到3分之一时加入一部分糖粉，然后在接下来打发蛋白的过程中多次加入糖粉，知道加完

13、把一小部分蛋白倒入蛋黄糊中，搅匀，我这张图还没搅匀就拍了，别介意哈，嘻嘻

15、把蛋糕糊倒入八寸模具中，把表面稍微铺匀

17、完成！！不过有点糊了，下次再调小点温度，还有，蛋糕一烤好要立刻从烤箱里拿出来，然后倒扣

19、倒扣！一直到完全放凉，就可以切开享用啦！