陈皮花生炖海带
1、主料:海带、新鲜花生:适量。
2、辅料:盐、油、陈皮、生抽、茴香、冰糖,少许。
3、处理食材:先将陈皮浸泡一下,然后将内部的白色物刮去,再冲洗干净,切条,待用。
4、然后,将海带洗净,切成条。花生剥壳,待用。
5、开油锅,先将海带倒入锅中,翻炒一下。
6、随后,将花生米、陈皮、八角,倒入锅中,翻炒一下。
7、加清水,加冰糖,再加盖烧煮。
8、将菜肴烧到留有底汁,即可出锅上盆。
9、此菜肴因放入了自制的陈皮,故海带一点腥味也没有,绵糯入味,味美超出了预期。
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