凉菜：凉拌豆干
1、豆干切成块或者细丝待用。
2、蒜切片，葱和香菜切丝待用。
3、蒜捣细，加少量水。
4、豆干放入碗中，加入辣椒油，蒜汁，生抽，醋，香油，鸡精，少量盐，香菜。
5、搅拌均匀即可。
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1、豆干切成块或者细丝待用。
2、蒜切片，葱和香菜切丝待用。
3、蒜捣细，加少量水。
4、豆干放入碗中，加入辣椒油，蒜汁，生抽，醋，香油，鸡精，少量盐，香菜。
5、搅拌均匀即可。