韭菜鸡蛋小炒肉

1、备料： 韭菜切成小段，五花肉切成小薄片，两个鸡蛋用筷子快速搅拌起气泡泡。

2、 炒锅大火放油，鸡蛋再次快速搅拌后倒入锅中。

5、 加入少量生抽上色提味。将炒好的五花肉扒到一边。

6、 油汤处倒入鸡蛋吸收汤汁入味，然后用锅铲划散鸡蛋块。再次将鸡蛋和小肉片扒到锅边。