1、先将豆皮清洗干净,放入水中,浸泡10分钟水开之后下锅煮半分钟,然后捞出来备用。
2、锅中烧油,放入蒜末、小米辣炒出香味,然后再放入豆皮翻炒均匀。
3、放入盐、糖、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉翻炒均匀,关火之后放入香菜段炒匀出锅即可。