拔丝地瓜芋头怎么做

1、第一步，首先我们来准备食材：地瓜和芋头均去皮切成长条或滚刀块，在流水下冲洗干净，沥干水份备用。

3、第三步，将锅烧热倒油，油量以能没过食材为宜，将油温烧至6成热。

5、第五步，芋头炸好后捞出沥油，继续将地瓜也倒进去炸至外表金黄后捞出。

7、第七步，接下来开始熬糖浆：开小火，锅内不用重新倒油，我们用刚才锅里残留的底油就可以了。将白蹩挠雅跸砂糖倒进锅里，再加入3汤匙清水，并用铲子不断推动锅里的糖水。

9、第九步，成品图。