西红柿焖排骨的做法

1、准备好所有需要食材，排骨尽量选子排，这样容易熟。。

3、煮至表皮裂开，捞出西红柿，放凉待用，剥去放凉的西红柿表皮，

5、大蒜生姜切末

7、焯好的排骨过冷水清洗干净浮沫，沥干水分待用

9、放入排骨段，炒干水汽，淋入少许料酒，炒匀

11、注入少许清水，加入适量盐，鸡粉，倒入红糖，拌匀调味儿

13、加入番茄酱，炒匀炒香

15、转大火收汁，倒入适量水淀粉，拌煮约半分钟