番茄鸡蛋青菜面做法

1、1.鸡蛋与番茄洗净备用

2、2.面条准备好

3、3.青菜（我用的是自家种的窝笋苗），摘洗干净备用

4、4.鸡蛋磕入碗中

5、5.鸡蛋中加入适量料酒、盐，用筷子打散

6、6.番茄切成丁备用

7、7.锅热放入适量油，倒入蛋液，慢慢煎成蛋饼

8、8.用铲子将蛋饼打散后盛出

9、9.锅中放少量油，倒入番茄丁

10、10.小火翻炒至番茄变软出汁

11、11.加入一大碗清水，大火烧开

12、12.倒入面条，煮至水再次烧开

13、13.将青菜折短，放入锅中

14、14.青菜煮熟后，放入炒好的鸡蛋块

15、15.拌匀，调入适量酱油、盐，即可出锅