1、用温水把银耳和莲子分别浸泡2-3小时,然后把银耳洗净去蒂
2、锅中注入2000毫升的水,然后把清洗干净的银耳放入,同时把红枣去核切成两半放入
3、用大火烧开,往锅中投入120克的冰糖盖上盖子,再改文火慢炖,同时放入莲子
4、用文火慢炖四十分钟即可食用