德式布丁塔的做法

1、先将鸡蛋打散，黄油隔热水融化，放细砂糖拌匀，加入鸡蛋液搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉。

3、可用硅胶刮刀拌一下，然后戴上烘焙专用手套揉匀，拌到完全没有干粉。

4、差不多这样子就可以了。

5、将面团分成六等份，大概43g左右一个。

6、小面团放进模具里，按压成型。

7、牛奶、雀巢淡奶油、蛋黄、雀巢鹰唛醇香芝士炼奶、玉米淀粉等，混合均匀，做布丁液。

8、布丁液过筛两次，倒入模具中，9分满。

9、烤箱提前170度预热10分钟。送入烤箱，蛋糕功能，上下火170度烤25分钟。

10、烤到最后5分钟，我盖上锡纸，如果喜欢焦糖色可以不盖。

11、从烤箱取出来，待凉一点，就可以脱模。

12、美美哒！

13、外脆里滑 好吃到想哭的德式布丁塔。