香菇酱蒸排骨

2025-05-09 21:29:02

1、新鲜的排骨斩小块,冲洗几遍后沥干水,放入大碗中,调入盐、香菇酱【使用酱料没有局限性,用面豉酱或豆豉辣椒酱或甜面酱加豆瓣酱都可以】

香菇酱蒸排骨

3、酱料拌匀后,倒入一汤匙淀粉拌匀,目的让排骨的口感更嫩滑

香菇酱蒸排骨

5、将腌好的排骨盛入有边能留住汤汁的碟子中,放到不锈钢的蒸笼里

香菇酱蒸排骨

7、遮上盖子,通电煲饭即可,饭熟排骨也同时熟透【如另外用蒸锅蒸排骨,火候调最大,蒸20—25分钟左右】

香菇酱蒸排骨
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