红烧鳊鱼头的做法
1、将鱼头洗净晾水,胡萝卜切丝,葱大蒜姜切完准备。
2、油烧开后放入葱头,蒜,姜。放入鱼头,两面煎。
3、两面煎的差不多后倒入豆瓣酱,黄酒,酱油,红糖与少量的盐,一分钟后加水~
4、炖2分钟后加入豆腐与红萝卜(如果喜欢生一点的胡萝卜可以迟一点放入)。
5、放入葱末与少了鸡精起锅即可
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1、将鱼头洗净晾水,胡萝卜切丝,葱大蒜姜切完准备。
2、油烧开后放入葱头,蒜,姜。放入鱼头,两面煎。
3、两面煎的差不多后倒入豆瓣酱,黄酒,酱油,红糖与少量的盐,一分钟后加水~
4、炖2分钟后加入豆腐与红萝卜(如果喜欢生一点的胡萝卜可以迟一点放入)。
5、放入葱末与少了鸡精起锅即可