陕西凉粉的做法

很简单就可做出来的风味小吃！

微辣

菜品口味

烧

主要工艺

十分钟

所需时间

简单

制作难度

煮锅 所用厨具

食材明细

豌豆粉1碗

油辣椒适量

黄瓜或豆芽丝适量

清水5碗

将1碗豌豆粉倒入煮锅内，加5碗相同量的清水，中火熬煮到冒泡粘稠状。



离火后倒入不锈钢盛器放凉，再入冰箱冷藏几小时，即可脱模倒扣。（具体步骤省略）

用凉粉刮刮可以刮出优美的凉粉丝丝来啦！



将刮好的凉粉丝放入平盘，加些爱吃的油辣椒和清淡爽口的黄瓜丝或豆芽丝。



加点盐，醋，蒜汁儿，少许酱油、香油，小榨菜，拌匀就可以吃啦！尤其适合炎热的夏季没有胃口时，来解馋啊！