吃红鲟的禁忌
1、红鲟不宜与茶水同时饮用,因为茶水是会冲幕契箔熔淡胃液的,而茶与柿子中的鞣酸较多,是会使得蟹肉中的蛋白质凝固,会不利于消化,而凝固的物质长时间留在肠道内,发酵后,可引起腹痛,呕吐等不良现象。

3、螃蟹是含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,所以吃螃蟹一定要谨记,最好现蒸现吃,最长不超过4小时。

5、红鲟性寒,且蟹黄中的胆固醇很高,所以不能够食用过多,一般每次食用不应超过1斤,少吃为宜,而且一周内食蟹最多不要超过3次,过多食用宜导致腹泻。

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