炒小公鸡要不要焯水
1、将小公鸡冲洗干净。
2、剁成块，泡去血水。
3、切好葱姜蒜等。
4、将葱姜蒜放入油锅中爆香。
5、放鸡肉块，倒上点酱油醋，翻炒均匀后，加水，放盐，小火慢炖。
6、收汁，装盘。
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1、将小公鸡冲洗干净。
2、剁成块，泡去血水。
3、切好葱姜蒜等。
4、将葱姜蒜放入油锅中爆香。
5、放鸡肉块，倒上点酱油醋，翻炒均匀后，加水，放盐，小火慢炖。
6、收汁，装盘。