春饼巧做鳄鱼趣味餐

1、焯水后的菠菜用料理机打成汁（菠菜富含草酸，容易影响钙的吸收，焯水可以去除大部分草酸，避免其对钙吸收的影响。当然菠菜也可换成其他深绿色的蔬菜，深绿色蔬菜一般都富含钙质）；

3、电饼铛或平底锅预热，锅中用一滴油擦一下。然后舀一勺面糊倒入锅中，用摊饼工具将面糊摊开烙成薄薄的煎饼，不要立即翻面，也不要盖上锅盖，过一会儿饼会自己慢慢不粘锅，这时候会很轻松的翻面，再烙一会儿反面；

5、烙好的菠菜煎饼留一张，用剪刀或小刀剪出鳄鱼形状，用鸡蛋饼皮剪出小黄马甲，海苔剪出眼睛；

7、鸡蛋在预热的电饼铛里煎成溏心水煎蛋，快好的时候可以撒少许盐和葱花在上面入味；

9、紫薯米粥要提前煮好，盛入杯中可以放两瓣草莓装饰一下，可以增加视觉感；

11、早餐摆好，即享美味喽！