核桃的功能与禁忌
1、美国饮食协会建议人们，每周要吃迷撞笸痉两三个核桃，核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。特别是中老年人和绝经的妇女，如果你尸园拽诟家里有这类亲人，不防家中常备核桃，已补充他们身体的需要，更好的预防各类疾病。
2、核桃好吃，但是不能贪多，吃多了会引起消化不良，特别是小孩子，要懂得节制。
3、有人会喜欢将核桃表面褐色的薄皮剥掉，这样子极不好，这回使核桃本身损失一部分营养，所以吃的时候最好不要剥那层肉的薄皮
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