番茄咖喱炖牛肉

1、食材准备：番茄2个、牛肉200克、咖喱1盒、洋葱半个、土豆2个、西兰花数朵；

2、牛肉均匀切薄片；

3、西兰花提前焯水；

4、西红柿划十字刀；

5、起锅烧水至水沸，沸水中烫几秒钟，去掉番茄皮；

6、牛肉凉水下锅，水沸腾后煮30秒捞出，洗净备用；

7、准备调味料；

8、番茄切丁，土豆切块；

9、食材全部准备好了！

10、起锅烧油，葱姜爆香；

11、倒入洋葱，翻炒至透明；

12、倒入番茄丁，继续翻炒变软；

13、加入适量纯净水，倒入土豆，炖煮大概7分钟左右；

14、倒入牛肉片，继续焖煮3分钟；

15、最后，倒入番茄和咖喱，煮1分钟左右，加适量盐，搅拌均匀即可出锅；

16、撒上小葱花，一份香喷喷的番茄咖喱炖牛肉就做好了；

17、美图来一波～

18、五彩缤纷、香喷喷的番茄咖喱牛肉～