简单的清炖羊肉汤

1、一、将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开，注意肉不要分的太碎，以免煮化

2、二、葱切成葱段，姜切片，注意量和个人口味，适当添加

3、三、另一块葱切葱末，香菜切末，汤成之后的调味品，可根据个人喜好，添加醋，胡椒粉等

4、四、锅内注冷水，先下羊骨头煮半小时

5、五、羊骨中杂质被煮出，用滤网撇去浮沫

6、六、再倒入羊肉，接着放入八角、葱段、姜片

7、八、等锅开后撇去浮沫，加盐调味

8、盛好后放入事先切好的葱末，香菜等（个人喜欢加胡椒粉）