蜂蜜糖霜软麻花的做法

2025-05-13 00:47:01

1、所有材料混合,牛奶尽量用常温的,要么发酵慢,揉成光滑的面团,包裹好并等待发酵。

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3、平均分成6 -8份都可滚圆并松弛15分钟,如果你麻花做的很长,就需要很大的锅来炸,所以我分成了8份,不要那么长的,因为没有大锅油炸。

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5、擀开后,顺着一侧卷起。卷紧并捏紧边缘,第一次不用要求很长,一遍松弛,一边搓长,很容易达到我们要求的长度,并粗细均匀。

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7、面条很容易跟硅胶垫产生摩擦并搓长,不要急,来回几次慢慢搓慢慢松弛,就能搓长了。

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10、将末端塞入第一次对折的中心点

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12、二发后,体型明显变大。覆盖保鲜膜可以防止干燥。

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15、全部炸完。这时候就很软很香,感觉用筷子使劲夹都会夹出痕迹那种。

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17、真的是内心软软

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