如何选择抗癌的食物

1、含植物多糖的食物：香菇、金针菇、木耳、银耳、山药、薏米、南瓜等。植物多糖能增加杀伤细胞的熹栳缂靖能力，防止外来异物的攻击，身体缺少植物多糖，就容易患上癌症。

2、含胡萝卜素和番茄红素的食物：胡萝卜、红薯、番茄、木瓜、西瓜等。胡萝卜素和番茄红素，可以引导癌细胞的良性分化，抑制癌细胞的增长。

3、多吃蓝莓、草莓、葡萄、蔬菜、水果、坚果等。这类物质含有单宁酸、多酚、维生素A、C、E等营养物质。它们可以让身体远离自由基伤害，有效预防癌症。

4、在生活中，大蒜一直作为抗癌明星为众人所推崇，事实上除了多吃大蒜外，还有黄豆、芦笋。由于这类物质含有植物化学物成分，可以加速癌细胞的凋亡。

5、多吃空心菜、菠菜、西蓝花、菜花、苹果、香蕉、南瓜、豆类、坚果等。这类物质富含叶酸。它们可以阻止癌细胞的传递，对抗癌细胞的增生。

6、生活中，我们应该多吃竹笋、南瓜、芹菜、柑橘、苹果等常见家常菜和水果，因为这样可以摄取足量的膳食纤维，可以在一定程度上降低大肠癌的发病率。