糖醋里脊的做法

1、猪肉切成1cm厚的肉片

2、再切成条

3、加入姜片，鸡蛋，料酒，白胡椒，盐和1勺淀粉

4、抓匀腌制15分钟或以上

5、腌制好的肉条，再裹满剩余的两勺淀粉，淀粉的量自行加减。

6、热锅热油，玉米油加到7成热，下入肉条。

7、用筷子轻轻拨动防止粘连，炸制凝固捞起来。

8、油继续加热，待油温更高时，再下去第一遍炸好的酥肉复炸一遍。

9、炸制酥脆捞出控油备用。

10、最后再调个酱汁: 番茄酱，白醋，白糖，盐，水淀粉混合一起，搅拌均匀。

11、不粘锅烧热后，倒入酱汁，小火，搅拌粘稠

12、倒入炸好的肉条，快速裹满酱汁，撒上白芝麻，关火。

13、装盘

14、近距离看一下，非常诱人。

15、酸甜可口，外酥里嫩，下饭神器，来张嘴，喂你呀~~

16、新的一年，也要好好吃饭哦！