爆炒牛蛙的做法
1、牛蛙洗净,晾干水分,加入白胡椒粉、半勺鸡精、毛毛盐、蚝油、生抽、料酒,然后用手抓拌直至粘饭憋筱坟稠,大概2分钟左右,之后放入生粉拌匀腌制。

3、韭菜切好装盘,出锅的时候用

5、空锅加油,加入大蒜子、姜片、辣椒翻炒断生后加入点酱油,继续翻炒。

7、出锅时加入韭菜,盛盘。

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1、牛蛙洗净,晾干水分,加入白胡椒粉、半勺鸡精、毛毛盐、蚝油、生抽、料酒,然后用手抓拌直至粘饭憋筱坟稠,大概2分钟左右,之后放入生粉拌匀腌制。
3、韭菜切好装盘,出锅的时候用
5、空锅加油,加入大蒜子、姜片、辣椒翻炒断生后加入点酱油,继续翻炒。
7、出锅时加入韭菜,盛盘。