炸酱面的做法
1、面粉里加一个蛋清,一点盐,温水搅拌。

3、鸡蛋,加盐,加一点水打散,油热,下锅,滑伞。只要凝结就出锅,别炒老了。瘦肉丁里加入料酒,白糖,黑胡椒粉,花椒粉,耗油拌匀腌猷哪楝酬渍。油热后放入锅中翻炒,变色后加入稀释的豆瓣酱,起锅时加入之前炒好的鸡蛋,忘拍照了。

5、煮好后用凉水过几遍,最后一边要用凉开水。沥干水拌上香油。

7、拌起来,开吃啦

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