新铁锅使用前需要做什么

1、准备好一块生肥猪肉

3、把锅放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子或厨用夹按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到。。。（整个过程大约持续10分钟左右）

5、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨房用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四

7、铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成