肉汤圆的做法

1、调肉馅儿之前先用开水泡上葱姜水。再来调肉馅儿，肉馅儿里加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉搅拌至上劲儿；

3、300克的糯米粉用大约200克的开水和面，揉成一个不粘手的面团即可，充分揉均匀，不需要醒面；

5、取一个小剂子，搓圆、抻薄，包入适量的馅料；

7、再来调一个料汁：碗中加入生抽、陈醋、适量盐、辣椒油、香菜，放在一边备用；

9、10、直接连汤带汤圆，盛在料汁的碗中，就可以开吃了；第一次吃肉馅儿的汤圆，别说挺好吃的，别有一番滋味，哈哈哈。糯糯的外皮和肉香搭配在一起，可以想象那个味道哈。喜欢的可以试试。