家常版烧白是怎么做的怎么做更好吃

1、提前将原材料准备好

3、将芽菜用清水清洗一遍

5、煮肉用的水不要扔掉，留着后面还有用

7、锅内倒油烧热至7成时，将五花肉皮朝下，放入油锅中炸至表面微微起皱

9、将沥干油的五花肉放入刚刚煮肉的水中煮3-4分钟，待表面起皱时即可捞出

11、然后放入少量猪油炒香出锅装入盘内待用

13、将煮好的五花肉切成0.5厘米厚的肉片

15、将切碎的姜米、蒜米、花椒粒撒在肉片上

17、将调味汁均匀的淋在肉片上

19、最后放入高压锅中蒸1个半小时