降压蔬菜：肉沫炒芹菜土豆丝

1、芹菜有好多种，我买的是水芹菜，比较细，容易熟，味道也清淡。

3、锅里烧开水，将切好的芹菜倒入锅中焯一会儿，有老人可以时间长一些，捞出来用凉水过一遍，攥干待用。

5、肉馅变色后，依次倒入料酒一勺，生抽一勺，再加点盐，翻炒一会儿出味道来。再倒入芹菜，继续翻炒。

7、如果老人喜欢软烂一些，可以添些水，盖上锅盖，中火炖一会儿，最后加味精，点香油出锅装盘即可。