凉拌西瓜皮的做法
1、妹自家种的西瓜又甜又好吃,表面皮洗干净对半切,皮薄多汁。

3、把西瓜吃剩下的红瓤刮干净。

5、把皮与瓜瓤刮干净,清洗好后切丝,放碗中加入精盐,进行腌制,十五分钟左右,变软就行。

7、挤好水分的西瓜皮放入碗中,加入生抽、糖、醋、麻油、红椒丝拌匀装盘。

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