教你做酸辣汤

 

食材明细

面粉适量

花生米适量

豆腐皮适量

菠菜适量

姜末适量

盐适量

胡椒粉适量

醋适量

香油适量

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1. 先把面粉加水和成面团，盖保鲜膜醒着。

2. 准备其他所需材料。菠菜用开水烫过，豆腐皮切丝，姜切成细末，花生米泡好。

3. 把面团放在盆里加水，开始洗出面筋。

4. 洗面的水放在另外的盆里备用。

5. 这时洗好的面筋。

6. 开始烧汤了。锅里放少许水，先把花生米和撕碎的面筋煮上一会。

7. 10分钟左右，把洗面水加入锅中，要用勺子不停地搅拌，以免糊锅底。

8. 看到洗面水由白色变成透明时，加入，菠菜，豆腐丝，姜末。记住，还是要不停地搅拌

。9. 等锅开了，加勺盐，撒点胡椒面，倒些醋，滴点香油就OK了。

10. 天冷的时候，喝碗酸辣汤保你一会就暖和。

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