#美味一品#粤菜~梅菜扣肉

1、锅里加水，将五花肉冷水入锅，煮至刚熟。

4、锅里加适量的油，烧至8成热，将五花肉的皮炒下入锅炸。

5、一直将五花肉炸至表面焦黄。

12、加入适量的清水，生抽，老抽，冰糖，盐，姜，八角等烧开，稍微焖煮一下。

13、将煮好的梅菜连汁一起倒入大碗里，盖在肉上面。

14、 锅里加水烧开，将扣肉入锅蒸1小时。

15、 蒸好的扣肉将汤汁到出，倒扣装盘。