如何选购适用最好的商用电磁炉

1、一、选择品牌。虽然商用电磁炉的技术已经日趋成熟，选择有良好口碑的生产厂家，高质量的产品对你的使用过程中有更好的保障。

2、二、炒炉的选择：

A.小型的快餐店，加油站、咖啡厅、网吧、公司单位等就餐人数在50左右的，我们推荐使用：3kw-5kw的台式凹面炉（炒锅直径400mm），或使用8kw-12kw的台式小炒炉（超过直径500mm）煲汤可用台式平头炉。

B.一般饭店、酒楼、火车、轮船等需要小炒灶的地方，我们推荐用：锅体为50CM口径12KW小炒炉或者锅体60CM口径15KW的抛锅小炒炉；

C.工厂人数在300人以下的，我们建议配置：锅体为80CM口径18KW的电磁大炒炉，锅体为60CM口径15KW小炒炉，

D.工厂人数在300人以上的，每300人用一台 100CM口径25KW电磁大锅灶或100CM口径30KW电磁炉大锅灶一台，60CM口径15KW小炒炉一台，

3、三、煲汤炉的选择

电磁煲汤炉可按容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：

标配   8kw电磁煲汤炉   12kw电磁煲汤炉   15kw电磁煲汤炉   20kw电磁煲汤炉  

汤桶规格   40cm型        45cm型            50cm型            60cm型  

直径      400mm         450mm             500mm            600mm  

高        400mm         450mm             500mm            600mm  

容量       50.24L        71.53L            98.12L           169.56L  

喝汤人数   100人左右   140人左右   200人左右   300人左右  

4、四、蒸饭柜的选择这里说的是蒸饭柜饭盆的常规尺寸（饭盆尺寸为595×395×50mm）：每盆可蒸3.5--4公斤米，每人按3.5两/人算，每盆可供30个人吃饭，

标配   8kw蒸饭柜   12kw蒸饭柜   15kw蒸饭柜   20kw蒸饭柜   25kw蒸饭柜   30kw蒸饭柜  

盆数   8盆单门   12盆单门   18盆双门   24盆双门   36盆双门   48盆双门  

米容量   40kg   60kg   90kg   120kg   180kg   240kg  

就餐人数   240人左右   360人左右   540人左右   720人左右   1080人左右   1400人左右  

5、五、炉面板外观。炉面板外观除了让产品更大方以外，还担负着屏蔽电磁炉辐射的任务。购买时，注意要炉面板焊接后处理，做工方面以及弄清炉面板的材质。

6、六、售后服务。买商用电磁炉应该要确立好售后服务事项，电器产品总会有出问题的时候，有完善的服后服务体系才会让使用中无后顾之忧。