鸭子汤的做法

想要秋补跟润燥一起来，老鸭汤无疑是最好的选择，老鸭汤因为有了黑木耳的加入，多出来的不仅仅是排毒养颜补血的功效，汤质也会变得更清爽，更鲜美。

工具/原料

​老鸭一只

<P sizset="73" sizcache08291614206282718="0">​水发黑木耳适量

<P sizset="74" sizcache08291614206282718="0">​枸杞适量

​姜片数片

​料酒适量

​盐适量

方法/步骤

老鸭一只，斩件洗净备用

​黑木耳提前4个小时用清水泡发，最好是冷水哦~这样黑木耳才能充分泡开​

​鸭肉放进汤锅里，加满冷水​，用中火烧开焯一下水

​鸭肉焯好之后捞出，用冷水再冲洗干净血沫，这样同时也可以让鸭肉更紧实

​鸭肉处理好之后放入高压锅或者砂锅里​，我选择的是高压锅

​加清水2倍左右，加适量料酒，几片姜片。大火烧开​上汽之后转小火再煮半小时

​开盖之后放入黒木耳，加盐，盖盖继续煮10分钟​

​煮好之后放入枸杞即可​