阿胶糕的做法/适合家庭自制阿胶糕的教程

1、阿胶糕的营养，功效，口感，主要取谛忖认噤决材料以及配方。配方推荐使用古法的汉堂方配方，可以百度找到配方。有比较常见的有经典原味阿胶糕，玫瑰味阿胶糕等。材料比如枸杞，核桃建议自己到市场挑选，可以看得到，摸得到。

3、把烊化好的黄酒阿胶倒进锅里，大火烧开，转小火，这个过程一定要不停搅拌，不然会粘锅，倒入冰糖，一直熬到传说中的挂旗。

5、所有材料搅拌好了，铲出托盘里，擀面杖包上一层保鲜纸刷点油，来回滚压，成型了。

7、然后切成大小均匀的片状，就可以吃了，平时保存最好打包放冰箱，冬天不需要放冰箱也可以。