干锅千页豆腐的作法

1、豆腐切片，五花肉切片、蒜苗切段

2、花生油烧热，放入千页豆腐炸至膨大2倍，表面起泡

3、捞出沥油备用

4、铸铁锅放少许花生油，下姜片炒香

5、放入五花肉炒至发白

6、放2勺蒜蓉剁辣椒炒香，加入3勺黄豆酱炒匀

7、加入炸过的千页豆腐，翻炒均匀

8、加入一小碗水炖煮5分钟入味

9、大火收汁，加入青蒜苗段，炒至断生即可起锅