酸奶蛋糕简单做法

1、蛋黄蛋白分开。其中蛋黄加入浓稠酸奶，搅拌均匀。

3、蛋白加几滴柠檬汁或白醋，分三次加糖，打发至大弯钩状态。蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌和切骷钠疔镟拌的手法搅拌均匀。

5、预热好的烤箱中把烤盘加满水，放入模具，110度80分钟，转120度20分钟，关火，在烤箱中焖30分钟再取出。