如何制作毛毛虫面包

2025-05-20 23:53:47

1、将面团部分“除黄油以外”的所有材料揉至扩展阶段,加入提前室温软化好的黄油,至光纳骥姘鹚滑柔软具有伸展性的面团,盖上保鲜膜准备一次发酵(揉面的时候预留一些水分,根据面粉的吸水性来添加,如果天气比较潮湿也要减水量)

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3、轻轻排气(不要揉),平均分成6等份,盖保鲜膜松弛15-30分钟

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5、再对折,捏紧收口

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7、上火130下火150烤制25分钟,最后5分钟可以根据上色情况适当调整温度

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